lunes, 2 de junio de 2008
PATRIMONIO DE LA INHUMANIDAD: CIUDADES DE GLOUCESTER Y SWINDON EN EL REINO UNIDO
jueves, 29 de mayo de 2008
LOS RECRES DE MOLINA DE ARAGÓN
Hay que decir que Molina de Aragón debe de ser una de las localidades españolas con más edificios históricos por metro cuadrado. Pero ya desde que se empieza a planear la visita a esta localidad encontramos cosas raras. No hay casi información en internet sobre el pueblo, y la web de información turística del ayuntamiento es una de las páginas más caóticas y peor estructuradas de la historia. De hecho, una vez llegamos a la ciudad nos damos cuenta de que la señalización de la mayor parte de los monumentos y de las rutas brilla por su ausencia, y lo que es peor: casi todos los edificios interesantes se hayan en ruinas o o cerrados a cal y canto, sin que en ningún sitio se indique el horario de visitas. Existe un museo con una web que ni siquiera especifica cuándo está abierto ese museo. Y el horario de entrada a la fortaleza, una de las más impresionantes de España, es si le da la gana en ese momento a la persona que está en la oficina de turismo te abre el castillo, y si no te gusta, te fastidias. Además, en esa misma oficina de turismo, te dan un mapa turístico en el que la mitad de los monumentos del pueblo ni siquiera están.
En cualquier ciudad pintoresca de características similares a Molina hay decenas de restaurantes presuntamente "típicos", ubicados en casas rústicas restauradas, con camareras colombianas, que ofrecen diversas combinaciones de menús turísticos y de degustación; si son pueblos de montaña como Molina, esos menús incluyen las clásicas variedades locales de animal muerto tipo ternasco, lechazo, lechón, cabritillo, cochinillo y demás carnaza; si se trata de sitios históricos pero de playa el menú incluirá paelladas, mariscadas, sangriadas y todas esas mierdas. Pero no en Molina de Aragón, que como en otras cosas, es en esto la excepción más radical. Molina es infinitamente superior a todos esos sitios pretendidamente rústicos y auténticos porque se dedica casi exclusivamente al negocio de hostelería más verdaderamente español: el bar de abuelos. Bares típicos de quinto con tapa gratis, sin papeleras ni ceniceros, donde la gente tira directamente al suelo los huesos de la carne, las servilletas, las colillas y los escupitajos.
En un principio creo que incluso nos sorprendió que al entrar en cada bar los viejos interrumpieran sus partidas de dominó para examinarnos de arriba a abajo, como si no hubieran visto una japonesa en su vida, igual que los niños en la calle gritaban: "!chinita, chinita!". En uno de esos bares, el clásico señor español y españolista de bar estaba lanzando una diatriba en contra de la inmigración y de los extranjeros, mientras yo miraba a mi novia y me moría de risa. Entonces uno de sus compañeros le avisó de la situación, así que el señor antiinmigración, totalmente borracho, se disculpó ante mi novia más de cien veces en tono quejoso, mientras explicaba que no era contra ella sino contra otra gente "mala", e incluso nos ofreció las llaves de su casa y nos dijo que estaría abierta para nosotros si teníamos algún problema, y finalmente nos pagó lo que habíamos consumido y nos invitó a una ronda más, una cosa que yo pensaba que sólo se producía en las películas. !Viva Molina de Aragón!



sábado, 24 de mayo de 2008
RÁNKING DE MENTIRAS DE LA PRENSA CAPITALISTA MUNDIAL
-Venezuela es una dictadura: las elecciones en Venezuela durante el periodo de Chávez en el poder han sido supervisadas por cientos de observadores provinientes de Estados Unidos, Europa y de otros países occidentales, que han proclamado una y otra vez como justos los resultados. En Venezuela la mayoría de los periódicos y televisiones pertenecen a grupos mediáticos estadounidenses y españoles, e insultan a su presidente de manera vejatoria prácticamente a diario, llamándole mono y desequilibrado mental. El hecho de que Chávez no renovara la licencia de emisión a una emisora de televisión que había incumplido la ley y que había hecho llamamientos al ejército y al pueblo de su país para que salieran a la calle a derrocar al gobierno y el orden constitucional, se esgrimió como prueba de las tendencias dictatoriales del régimen, pero lo cierto es que en Europa se han cerrado emisoras de televisión y radio por motivos mucho más banales.
-China reprime a los tibetanos: China actuó contra unos disturbios violentos -en los que los manifestantes causaron decenas de víctimas mortales e incluso quemaron vivas a algunas personas-, con mucha más moderación de la que han hecho gala los países occidentales ante incidentes mucho menos graves. Lo que en algunos telediarios se nos muestra como imágenes de represión policial en Tíbet son en realidad imágenes de represión en la India, de lo cual se ha dado mucha gente cuenta porque los uniformes de los policías indios son marrones y los de los picolos chinos son verdes.
-El Dalai Lama lucha por la democracia en el Tibet: el Dalai Lama sólo lucha por restablecer la teocracia feudal con la que gobernó en el Tíbet antes de que el éste fuera liberado por los chinos del subdesarrollo, de la miseria, del hambre y del esclavismo que reinaban en esa región cuando era gobernada por el propio Dalai.
-Los cubanos se mueren de hambre: en Cuba la comida está subvencionada por el gobierno y todos los habitantes sin excepción tienen acceso diario a una dieta digna, aunque poco variada y sin lujos. Comparados con los españoles, quizás los cubanos comen mal, pero si los comparamos con la mayoría de los habitantes del mundo -más del 90% de los cuales viven en países capitalistas- que sí que pasan hambre de verdad, entonces los cubanos han de sentirse unos privilegiados. La esperanza de vida en Cuba es prácticamente la misma que en Estados Unidos, "el país más desarrollado del mundo". Decir que hay miseria en un país en el que la gente vive de media casi 80 años es bastante vil.
-El comunismo es una vieja utopía del pasado cuyo fracaso ha sido ampliamente probado, el único sistema que garantiza el progreso es el capitalismo y el libre mercado: Otra gran falacia, puesto que todos los países del mundo hoy en día, excepto 3, son capitalistas, y la población de la mayoría de esos países capitalistas lo pasa verdaderamente mal para sobrevivir, si no es que muere directamente de hambre. Mientras que todos los gobiernos comunistas de la historia -excepto Korea del norte y el régimen de los jemeres rojos- han conseguido que sus ciudadanos vivieran con dignidad, y que por lo menos toda la población tuviera una casita y comida.
-En Cuba no se respetan los derechos humanos: Un periodista independiente estudió los informes de Amnistía Internacional, que para mucha gente fueron manipulados para justificar sanciones a Cuba, y llegó a la conclusión, incluso partiendo de esos informes, de que Cuba era el país de toda América que más respeta los derechos humanos, y que incluso ese respeto a los derechos humanos es superior en algunos ámbitos a países europeos como Francia. Lee aquí una entrevista con ese tipo.
-Israel es el único Estado democrático de Oriente Medio: Otra falacia. Aparte de que definir como democracia a un país que practica diariamente la xenofobia, el apartheid y el terrorismo de estado, lo cierto es que alrededor de Israel hay varias democracias, y habría muchas más si no fuera por la costumbre que tienen los Estados Unidos de aliarse con dictaduras y darles su apoyo. Kuwait es una democracia, aunque limitada por el poder del Rey (qué monarquía parlamentaria europea no lo está). En Palestina también hay democracia, el problema es que no nos gustó el partido que salió elegido y decidimos poner a un agente de la CIA como presidente. Lo mismo para el Líbano, donde si Occidente aceptara la voluntad de los libaneses probablemente ahora la resistencia estaría en el poder. Y luego Iran, donde hay elecciones pero no se permite presentarse a los candidatos incómodos para el régimen, igual que en España.
-También es interesante el siguiente link en el que se explican cuáles fueron las mentiras que se usaron para justificar ante la opinión pública mundial las últimas 10 guerras llevadas a cabo por los yanquis.
jueves, 22 de mayo de 2008
CIUDADES QUE NO FIGURAN EN NINGÚN MAPA: ROTTERDAM
martes, 20 de mayo de 2008
PATRIMONIO DE LA INHUMANIDAD: RASCACIELOS DE LA AVDA. DE LAS CORTES VALENCIANAS Y DE LOS ALREDEDORES DE LA AVDA. DE FRANCIA EN VALENCIA
domingo, 18 de mayo de 2008
SANDWICHES BRITÁNICOS
Eso nos lleva a la segunda característica del sandwich británico: la exhuberancia. Las combinaciones de salsas e ingredientes hacen gala de una creatividad y un barroquismo que resultarían inauditos en España, no sólo en el relleno del sandwich, sino también en las múltiples clases de pan o en el hecho de que, mientras el modelo estándar son dos rebanadas de pan cortadas en diagonal para que el contenido quede a la vista en el mostrador, existen también sandwiches triples (es decir, tres mitades de sandwich, o lo que es igual: un sandwich y medio) que incluyen o bien tres rellenos diferentes en cada mitad o el mismo en los tres, y también hay variedades como el "Deeply Filled" que se compone de los mismos ingredientes de un determinado sandwich pero con mucha más cantidad, de manera que parece estar a punto de reventar y es ideal para cerdos. Quizás este barroquismo y creatividad en se deba a la ausencia de cualquier tradición de gastronomía elaborada de cierta calidad en Inglaterra, y también al hecho de que en la jornada laboral de ese país la pausa para comer raras veces sobrepase los 45 minutos.
Pero la más importante característica del sandwich británico es la ausencia de cualquier reparo o escrúpulo moral a la hora de determinar qué ingredientes son susceptibles de ser incluídos en un sandwich. De hecho, cualquier plato que exista en Inglaterra tiene su versión emparedada. Es así como existen en cualquier tienda sandwiches como el de pollo al curry, el de pato pekinés, el de Roast Beef (vaca al horno), el de desayuno británico (con salchichas, huevo y bacon) y lo más espectacular, !el sandwich de pavo navideño! cocinado al horno con los mismos ingredientes con los que se prepara el pavo típico de Navidad. Si en España se siguiera la misma política de sandwiches, existirían sandwiches de gazpacho manchego, de pollo al ajillo, de chuletitas de cordero, de cocido madrileño, de pulpo a la gallega, sandwich de menú del día, sandwich de cochinillo...
RAFA UNIÓN
Pronto, muy pronto, el primer capítulo.
jueves, 15 de mayo de 2008
EL MEJOR BARRIO DE LA HISTORIA: CONVENTO JERUSALÉN
La invasión china ha conferido nuevo brío a la zona; muchos de los bares de tapas aceitosos de toda la vida, al haber sido comprados por invasores del lejano este, mantienen la misma línea de negocios con la única diferencia de que se siguen llamando "Bar Don Pepe" o "Bar Los Toneles" pero con el nombre del bar escrito tanto en castellano como en carácteres chinos; destaca la pericia de los nuevos propietarios amarillos que han sabido mantener con milimétrica precisión el aroma a aceite requemado típico de los bares cutres de tapas, así como el menú del día respetuoso con la tradición del hispano-fritanga con pan bebida y postre a 7 euros y medio; en algunos casos, como el maravilloso bar chino "Tu cocina", la tapa de calamares es imposible de distinguir de la que ofrecería incluso la más mugrienta de las tascas nacionales.
Además ese bar tiene un cartel ofreciendo habitaciones, con lo que se sigue el esquema de negocios diversificados del barrio, algunos de los cuales son verdaderos centros comerciales en miniatura. Como la tienda rusa, que vende fenomenal chela de importación del país que fue soviético a precio más que asequible, y también es agencia inmobiliaria que a su vez ofrece préstamos hipotecarios. O el mítico Aguas Manolo, declarado Patrimonio de la Inhumanidad, uno de los pocos ultramarinos que al mismo tiempo es bar y probablemente también casa de empeños, -y puede que incluso en su patio trasero se organicen peleas ilegales de gallos-; local que abre cuando a Manolo le da la gana y que expone en su mostrador productos de marcas que dejaron de fabricarse hace varios años.
Pero volviendo al rollo chino hay que destacar las peluquerías, que disponen de un sombrío cuarto trasero para masajes, y algunos supermercados que son también bar y que venden a 80 céntimos unas extrañísimas bolas de pasta de arroz rellenas de carne que probablemente sean el mejor papeo de historia en lo que se refiere a la relación densidad/precio; y se me olvidaban esas especies de casas de apuestas que incluyen recreativo, dominó y que también venden cubatas, y destacar finalmente un sitio que vende tapas a un euro, pero desafortunadamente por ahora no me he atrevido a probarlas.
Un ejemplo de la integración de los chinos en el barrio es que muchos de ellos, incluso uno de los empresarios amarillos más exitosos de la zona, son ahora seguidores del deporte más surrealista del mundo: "la pilota valenciana", deporte en el que a veces un equipo juega con un jugador más que el otro, y en el que los graderíos forman parte tan válida como cualquier otra del terreno del juego, y hay abuelos sentados en una silla y comiendo un bocadillo en mitad del campo mientras se juega la partida. Los más importantes torneos de pilota se juegan, -cómo no-, en este barrio surrealista, en el Trinquet Bancaixa, justo al lado del bar de tapas a 1 euro.
Y es que, lo bueno de este barrio es el contraste. No en vano es limítrofe con la Calle Játiva, una de las principales arterias valencianas, llena de tiendas de ropa, de cafeterías para ejecutivos, bancos, e incluso la FNAC, cuyo nombre siempre me recuerda a las FARC-, pero doblas cualquier esquina y te encuentras a todos estos tarados-. Otro lugar mítico de esta parte de Valencia es La Plaza de los Desocupados, una agradable plazuela que se haya junto a la oficina del paro y que utilizan los skaters para practicar su deporte entre pordioseros con barba estilo Rajoy. Estos pordioseros aprovechan que en la plaza hay un largo seto que discurre en paralelo al moderno edificio del INEM, creando una especie de pasillo, cómodo y discreto a lo largo de toda la ultramoderna fachada del edificio. Quizás ese pasillo fue concebido así intencionalmente cuando el edificio fue diseñado, para demostrar que el Estado también se preocupa por los parados de larga duración. La plaza en sí ha llegado incluso a ser utilizada como escenario de películas de serie C.
No puedo terminar de este artículo sin detenerme en algunos de los mejores establecimientos hoteleros de este barrio, que destacan todos ellos por mantener la tradición de las pensiones y fondas españolas, que, como todo el mundo sabe, se caracterizan por su limpieza exquisita y por su esmerado trato al cliente. Como el "Pensión Jerrusalen", donde cada vez que llamemos para reservar habitación se pondrá una vieja que a las típicas preguntas de si tienen habitación, cuánto cuesta, o si tiene lavabo, contestará invariablemente un aséptico "pues no sé". Entonces, extrañados, le preguntaremos quién es el responsable o el dueño y nos asegurará que es ella misma. O el hostal San José, probablemente el único hostal del mundo que no está interesado en recibir turistas. "No queremos turistas. Sólo gente conocida"
miércoles, 14 de mayo de 2008
PATRIMONIO DE LA INHUMANIDAD: PROYECTO PARA LA PROLONGACIÓN DE LA AVENIDA BLASCO IBAÑEZ DE VALENCIA
Aparte de las oscuras motivaciones especulativas que puedan motivar tal proyecto, hay que decir que Valencia cuenta ya por lo menos con tres avenidas que llegan al mar en línea recta, además de una carretera, dos líneas de tranvía y por lo menos una decena de líneas de autobús que realizan esa conexión de forma rápida y eficiente. En cualquier caso, si aceptamos esa excusa de llegar en "línea recta" que se ha venido dando, la alcaldesa debería destruir el centro histórico para hacer también allí una carretera que conectara eficazmente los barrios que quedan alrededor de éste, pues actualmente no hay ninguna avenida de estas características en el centro de Valencia, de manera que los conductores que quieren cruzarlo no tienen más que adentrarse en un laberinto de callejuelas, sorteando la molesta catedral y sus alrededores, o dar un fastidioso rodeo.










