BILLY WILDER

A todos aquellos a los que no les gusta el cine antiguo en blanco y negro, -en especial al Profeta Azul-, les reto públicamente a ver una película de Billy Wilder y a seguir opinando lo mismo. Para empezar podrían estar bien Testigo de Cargo y/o Con Faldas y a lo Loco.

Probablemente el mejor guionista de la historia y sin duda uno de los mejores directores. También uno de esos pocos casos en la historia del cine en los que la calidad no está reñida con el éxito en taquilla.

Pese a que la mayoría le recuerda como el mejor director de comedias de la historia, y eso es probablemente cierto, no hay que olvidar que Wilder realizó films soberbios de otros géneros, como El Crepúsculo de los Dioses, un impresionante drama sobre la decadencia moral de Hollywood que es para mí su mejor película; Días sin Huella, que trata sobre el alcoholismo y con la que sin duda se adelantó a su época, y la también extraordinaria Perdición, cine negro con el que se propuso hacer una película a lo Hitchcok pero incluso mejor que Hitchcok, y al final el propio director británico se rindió ante la evidencia y le llamó para felicitarle.

Una de las características del cine de Wylder es que sus guiones están perfectamente medidos y elaborados, de manera que cada línea del diálogo es ingenioso y destila sentido del humor e inteligencia por los cuatro costados, y todos los aspectos de la trama están interconectados hasta el punto de que su sentido en el film se nos revela siempre en el momento preciso para provocar el efecto deseado en el espectador. Aunque sus películas son siempre inteligentes y contienen cierta crítica social, no se trata de cine profundo o con mensaje, pues el propio Wilder siempre fue consciente de su papel como director comercial ante un público como el americano que iba al cine simplemente a divertirse.

Las pelis de Wylder resultan siempre entretenidas por su prodigioso sentido del ritmo y por sus sorpresas, con un arranque frenético que capta en todo momento el interés del espectador, un desarrollo fluido y siempre interesante, y unos desenlaces que nunca dejan indiferente y suelen ofrecer como regalo una broma peculiar, de altísima calidad, o un giro magistral en la trama. Muchos de los finales de las películas de Wilder están entre los mejores de la historia del cine, como la divertida conversación en la lancha de Con faldas y a lo loco, la sobrecogedora escena de la escalera de El Crepúsculo de los Dioses, la escena de la Coca Cola en 1,2,3, la siniestra broma de la cerilla en Perdición, y la sorpresa final de Testigo de Cargo, tras la cual aparecía un letrero que pedía a los espectadores que no contaran el desenlace de la película a sus conocidos, para que nadie se perdiera el efecto sorpresa de la misma.


Pese a que hoy en día se le considera el estandarte del humor elegante e inteligente, en su época era un cine más bien atrevido, picante e irreverente, de hecho Wylder siempre tuvo problemas con la censura y con las grandes productoras, pues planteó de manera bastante descarada temas de que todavía no se habían tratado en Hollywood, como el travestismo, la prostitución, la corrupción de las élites y la hipocresía del american way of life.

Incluso sus comedias en apariencia más tontas, como Sabrina, una mariconada sobre el amor, París, Audrey Hepburn, "La vie en Rouge", etc. resultan todavía hoy tremendamente divertidas e inteligentes, y muchos consideran otra de sus comedias románticas, El Apartamento como la mejor película de la historia. Aparte de la historia de amor protagonizada por dos excelentes y apuestos actores como Jack Lemmon y Shirley McClain, y de los magistrales diálogos, lo mejor de el Apartamento es la manera en que critica el funcionamiento de las grandes empresas americanas, la hipocresía moral de los yanquis y el capitalismo en general; crítica que por inteligente y sutil no deja de resultar demoledora.

Sin ser de las más conocidas, una de mis preferidas es 1,2,3, divertida comedia sobre el muro de Berlín en la que la hija del presidente de la Coca-Cola se enamora de un joven comunista de la parte pro-soviética de la ciudad. En esta película, los comunistas y los yanquis se pelean y se gastan putadas como si fueran niños pequeños, y Wylder se ríe en ella de los dos bandos y los ridiculiza a ambos por igual.

Aunque no las he visto todas, calculo que e 70 por ciento de las películas de Wylder son obras maestras, mientras que el otro 30 por ciento, entre las que incluyo La Tentación Vive Arriba y La Vida Privada de Sherlock Holmes, son simplemente buenas películas, pero no tiene ninguna película mala.

SOIS IMBÉCILES

"Lo siento mucho, pero por mucha razón que tenga no consiento que ningún iluminado con blog me insulte directamente... "

Entre la media hora de noticias irrelevantes de todos los días, hoy vuestros telediarios han dedicado unos segundos ha anunciar la decisión del Consejo de Ministros de la Unión Europea de aumentar la jornada laboral de 48 a 65 horas semanales, con lo cual a partir de ahora os convertiréis en meros esclavos de las grandes multinacionales porque vuestra jornada laboral va a ser la equivalente a trabajar más de 9 horas al día las 7 horas a la semana, sin que ninguno de los imbéciles que se pasan todo el día insultando al gobierno por cualquier ley irrelevante se quejen, un retroceso de más de 100 años en los derechos de los trabajadores, justo unos meses antes de que el malvado presidente de Venezuela hiciera exactamente lo contrario y la redujera a 30 horas manteniendo el mismo sueldo; después de varios lustros votando mayoritariamente a partidos capitalistas como el PP y el PSOE, de haber conseguido prácticamente sacar a los partidos de izquierda anticapitalista del parlamento, y de haberos pasado los últimos años hablando de temas totalmente irrelevantes como la educación para la ciudadanía, que se rompe España, los independentistas catalanes, la amenaza de los inmigrantes, los malvados populistas sudamericanos, etc., no es de extrañar que las élites del capitalismo europeo os tomen el pelo como quieran año tras año, igual que os lo tomaron con una constitución ultraliberal que apoyaba al 300 por cien a las grandes empresas contra los ciudadanos, permitiendo por ejemplo que una empresa extranjera que trabajara en España aplicara las leyes laborales de cualquier otro país de la Unión, como la del salario mínimo, y que pagara 2€ la hora a sus trabajadores; una constitución que los franceses y holandeses rechazaron pese a las presiones de sus partidos mayoritarios y que en España aprobasteis mayoritariamente simplemente porque los periódicos y los telediarios (pertenecientes a grandes empresas multinacionales) os ordenaron que lo hicierais; entonces, gracias a los ciudadanos franceses y holandeses, esa constitución no entró en vigor, así que las élites decidieron crear una versión reducida de la constitución llamándola minitratado y aprobándola igual pero esta vez sin someterla a referéndum popular, de manera que, en espera de que los irlandeses (los únicos que lo han podido votar), rechacen o no ese Tratado de Lisboa, ahora estáis a merced de esos parlamentarios europeos que obtuvieron sus cargos con una abstención del 90 por ciento en algunos casos y que deciden las leyes sin someterlas a discusión por parte de la opinión pública y que son intensamente sometidos a la presión de los grandes lobbies corporativos que actúan en Bruselas; pero vosotros a la vuestra, mientras os roban descaradamente, seguís creyendo cuentos como que los inmigrantes os quitan el trabajo, ZP rompe la familia, que si Irán esto o Evo Morales lo otro, etc, igual que esos imbéciles como los pescadores y los transportistas que hacen huelgas totalmente inútiles, porque estamos en un sistema de libre mercado capitalista y libre mercado quiere decir que el gobierno no interviene en los precios pero los especuladores sí, así que no se puede hacer nada por mucho que os manifestéis ya que que el capitalismo es eso, el Estado no puede actuar y estamos en manos de los especuladores de Londres y de Wall Street, y además sois idiotas porque ese sistema lo habéis elegido vosotros, seguro que la mayoría de los transportistas y pescadores suelen votar a PP y PSOE, así que no deberían quejarse, cualquiera con dos dedos de frente sabe que un sistema cuyo objetivo es crecer indefinidamente es absurdo e insostenible, a corto plazo trae aparente prosperidad material y permite comprar electrodomésticos y autos a crédito, pero a largo plazo nos encamina la ruina material y espiritual, y creo que esto sólo es el principio, ésta es la sociedad que habéis creado, y espero que al final los sombríos vaticinios de esta crisis no se cumplan, aunque os lo mereceríais, por haberos convertido en esclavos, en esclavos de las marcas y de los telediarios.

SONETO XVI DE ELVAR ATA

Como ratas de Skinner, las cuales
carecen de motivación consciente,
pues viven en un puro presente
de instintos y reflejos sensoriales;

atado a estímulos condicionales
al igual que todo bicho viviente,
en poco el ser humano es diferente
de las otras bestias y animales;

alguna vez podría parecer
que actuáis por lógica o amor,
mas sólo es conveniencia o placer;

como una abeja ciega halla su flor
o un caniche a quien le da de comer,
como un simio con un consolador

LECCIONES ELEMENTALES DE HISTORIA DEL ARTE PARA TURISTAS INCULTOS Y PARA ESTUDIANTES ASIÁTICAS (TERCER CAPÍTULO: ARTE PREROMÁNICO)

Los bárbaros, que era como llamaban los romanos a los habitantes del norte de Europa que quedaban fuera de las fronteras del Imperio, eran tribus inferiores a los romanos culturalmente que vivían de la agrigultura y de la ganadería y del saqueo y que no contaban con grandes ciudades ni con instituciones políticas muy desarrolladas. Sin embargo, alrededor del siglo VI, estos pueblos exacerbados y belicosos aprovecharon la decadencia del Imperio para saquear sus principales ciudades y hacerse con todo su territorio, que quedo repartido entre las diversas tribus. A partir de ese momento, Europa asistió a un periodo de gran declive económico, cultural, demográfico, etc del que tardó más de 10 siglos en recuperarse. Muchísima gente pereció en guerras, plagas y hambrunas; la élite económica de las ciudades del Imperio, que eran los poseedores de la cultura, fue exterminada; muchos templos romanos, infraestructuras civiles, puentes y otros edificios como bibliotecas fueron arrasados, quemados y saqueados, y sus piedras utilizadas para construir edificios más pobres; las ciudades perdieron población o fueron abandonadas, pues muchos de sus habitantes murieron y otros volvieron al campo; la economía, la ciencia y la cultura se colapsaron.

El Imperio romano ya había adoptado el cristianismo como su religión desde el siglo IV, y aunque ignoro si ese fue el motivo de su decadencia, a continuación los invasores bárbaros que conquistaron el imperio adoptaron también el cristianismo.

El arte prerrománico español es un termino general que se usa para describir todas las tendencias artísticas del arte cristiano en España desde la caída del Imperio Romano (siglo V) hasta el comienzo del románico (siglo XI). Se trata de un arte rural, muy pobre, con edificios de reducidas dimensiones y diseño tosco comparados con los del periodo romano. Casi todo lo que queda de ese periodo son iglesias: se trata de templos pequeños, con muros gruesos, pocos adornos y casi sin ventanas. El prerrománico e suele dividir en tres estilos diferentes aunque no hay acuerdo entre los estudiosos del tema.

-El arte visigodo (siglos VI y VII): es el arte de los invasores godos que ocuparon la península ibérica tras la caída del Imperio Romano. Es un éstilo muy valioso porque sólo se conservan en España 6 edificios enteros de esta época, y los 6 son iglesias: una está en Orense, una en Palencia, una en Zamora y tres en Tarrasa, muy cerca de Barcelona, aunque con modificaciones románicas, así que si alguna vez tenéis que ir a Barcelona para coger algún vuelo, os recomiendo subir el cercanías e ir a ver esas iglesias. En Valencia queda media iglesia visigoda, está bajo tierra y es visitable en la cárcel de San Vicente, cerca de la catedral y de la Almoina, podéis ir cualquier fin de semana, que es cuando la entrada es gratuíta. En esa iglesia destaca la sencilla decoración geométrica en relieve típica del estilo visigótico y nada más, como ya he dicho era un arte muy sencillo, propio de una cultura tremendamente pobre y atrasada en la que la gente vivía en núcleos rurales, pues en esa época difícil no existían las ciudades grandes. Del estilo visigótico destaca, además de la presencia de esta sencilla decoración geométrica, la utilización del arco de herradura, que surgió en ese periodo y que los árabes que invadieron España después lo copiaron y lo empezaron a utilizar, tanto en España y como en otros países, para la construcción de mezquitas, palacios y en general toda clase de edificios.

-Arte Mozárabe (siglos IX y X): los musulmanes invadieron y conquistaron toda la península excepto Asturias y difundieron el islam por todas las regiones españolas, así que la arquitectura árabe fue la arquitectura propia de España durante siglos. Aunque la mayoría de los españoles se convirtieron al Islam en este periodo, algunos sinceramente, otros por adoptar la religión de la clase dominante, otros para conseguir ventajas sociales, existieron importantes minorías cristianas que nunca se convirtieron y fueron respetadas a cambio de pagar un impuesto especial. Esos cristianos que vivieron en la España musulmana son los mozárabes (no confundir con los mudéjares, que son árabes que se quedaron en España y mantuvieron su religión tras la reconquista cristiana, siglos después). Pese a que en un principio tenían prohibido levantar iglesias, con el tiempo fueron emigrando de la España musulmana a los territorios que los cristianos del norte iban reconquistando, y allí construyeron iglesias muy parecidas a las visigóticas: iglesias pobres, pequeñas, con muros recios y poca decoración y ventanas, pero muchos elementos árabes, como pórticos sustentados con series de arcos de herradura o decoración geométrica en los capiteles. Estas iglesias son también muy valiosas, hay menos de 15 en toda España, ninguna en la Comunitat porque la Comunitat fue totalmente islámica en este periodo, y no fue reconquistada hasta siglos después.

-Arte asturiano (Siglos VIII a XI): como Asturias fue el único lugar de la península que los árabes nunca llegaron a conquistar, Asturias tuvo su propio prerrománico, un arte del que se conservan hoy en día alrededor de 10 o 25 edificios que son patrimonio de la Humanidad conjunto. Sus características recuerdan al arte visigótico y es incluso más sencillo y pobre que éste, utilizando a veces arcos de herradura, pero muy rebajados y otras veces simples arcos de medio punto, por lo que se adelanta al románico y es considerado precursor de éste en muchos aspectos.

LECCIONES ELEMENTALES DE HISTORIA DEL ARTE PARA TURISTAS INCULTOS Y PARA ESTUDIANTES ASIÁTICAS DE CASTELLANO (PRIMER CAPÍTULO: ARTE CLÁSICO GRIEGO)

Esta serie va dedicada a todas aquellas personas a las que gusta viajar y visitar monumentos pero no tienen ni idea de historia del arte occidental, de manera que cuando visitan un edificio histórico su entendimiento sólo les permite discernir si es feo o bonito y si el precio de la entrada es caro o barato. También está dirigida a estudiantes asiáticas de castellano a las que les encanta visitar ciudades españolas pero tienen problemas para entender el arte español por cuestiones idiomáticas y por falta de conocimientos sobre la historia española europea.

Se trata de unas lecciones escritas por un simple aficionado, y además, por no disponer de mucho tiempo, las voy a escribir casi totalmente de memoria y prácticamente sin contrastar. Otras veces, para hacer la lección más clara y más fácil, presentaré los hechos de una manera deliberadamente simplista y esquemática. Así que si alguien encuentra errores, que me lo diga y rectificamos, pero que nadie espere algo muy erudito, sino simplemente un marco general con los parámetros claves para entender los estilos de la arquitectura, la escultura y la pintura en la Comunitat y en España y en Europa. Por otra parte, además de ofrecer conocimientos sobre las corrientes artísticas de cada época, voy a intentar enfatizar la vertiente social, política e incluso psicológica de cada corriente u obra, para que los conocimientos adquiridos vayan más allá del arte en sí, y que nos ayuden a entender no sólo los monumentos en particular, sino también la absurda naturaleza humana y su curiosa capacidad de crear cosas hermosas.

LECCIÓN PRIMERA: ARTE CLÁSICO GRIEGO (Siglos V y IV AC)

Me acabo de saltar decenas de miles de años en la historia del arte europeo porque ésto sólo es un resumen, y el objetivo es ayudar a entender los estilos artísticos que encontramos hoy en día en las ciudades españolas, así que voy directamente a Grecia pasando por encima del arte prehistórico y del periodo celtíbero, pese a que en la mayoría de las regiones de España hay una gran cantidad de tesoros de ambos periodos, sobre todo pinturas rupestres, y también restos de innumerables ciudades, de cerámica, de adornos y de escultura celta e íbera.

Los griegos fueron una de las civilizaciones más avanzadas de la historia en varios terrenos como el político, el matemático y el filosófico, y nos dejaron infinidad de conceptos todavía vigentes hoy en día, quizás el más importante el de la democracia, y también un montón de palabras y de ideas que utilizamos en nuestra vida cotidiana.

Al contrario de las demás civilizaciones de la antigüedad, como los egipcios, chinos, babilonios, etc. que siempre eran sociedades muy religiosas con estructura piramidal y monarca absoluto (rey, faraón, emperador, etc.), los griegos estaban organizados en ciudades-estado independientes repartidas por muchas islas, la mayoría de ellas con pocos recursos naturales, con lo cual, para sobrevivir y para desarrollarse, tuvieron que comerciar entre ellos y también con otras naciones, de hecho los griegos fueron magníficos marineros y se dice que incluso llegaron a América miles de años antes que los vikingos y que Colón.

Por su situación a caballo entre Europa, Asia y África, por sus carencias materiales y por su predisposición al comercio, los griegos estaban en permanente en contacto con civilizaciones dispares de varios continentes, cada una de ellas con diferentes mentalidades, dioses, sistemas políticos, etcétera. Es por ello que desarrollaron una mentalidad mucho más abierta que cualquier otra cultura contemporánea o anterior (la mayoría de las otras culturas eran mucho más conservadoras porque se basaban en la agricultura y no en el comercio). Aunque se trataba de un pueblo religioso, no eran tan fanáticos como los de las otras religiones, tenían cientos de dioses con defectos humanos y que incluso se emborrachaban, cometían adulterio, discutían entre sí y se enamoraban de seres humanos; además los griegos adaptaban dioses de otras religiones con mucha facilidad.

Inventaron la filosofía como un intento de comprender el mundo desde el punto de vista de la razón y de la observación, más allá de verdades absolutas y de dogmas religiosos. Aunque muchas de las ideas de los filósofos griegos resultan disparatados hoy el día -otras eran más acertadas-, por lo menos significaban un primer paso hacia un entendimiento de las cosas más avanzado que las típicas fábulas y leyendas sobre las que construyen su visión de la realidad todas las religiones.

El concepto de democracia también fue una novedad griega. Si bien no era una democracia de verdad porque sólo tenían derecho a voto los ciudadanos libres, que se calcula que serían el 10 por ciento de la sociedad (el resto eran esclavos, comerciantes extranjeros, inmigrantes, etc.), fue un gran avance, por el mero hecho de que suponía la posibilidad de que un montón de personas elegidas para representar a los ciudadanos discutieran y/o pactaran las leyes, frente a los otros gobiernos en los que era un rey absoluto el que decidía hacer lo que le diera la gana; además, la mayoría de los gobernantes de las ciudades griegas se preocuparon por elevar la prosperidad del pueblo y por embellecer sus ciudades.

No obstante, en lo que se refiere a política exterior, pese a su democracia interna, las ciudades-estado practicaron políticas francamente imperialistas, con sus flotas y ejércitos sometiendo y presionando a otras ciudades y pueblos para imponerles tributos y tratados comerciales a menudo humillantes.

En paralelo a la manera de ver el mundo de los griegos, el arte griego, aunque comenzó como una mezcla de varias influencias, sobretodo asiáticas, llegó también a un estado mucho más moderno y "avanzado" que la mayoría de las culturas incluso posteriores. Mientras que las otras naciones se limitaban a realizar esculturas de dioses cuyo objetivo principal era subyugar al vulgo, así como templos grandiosos dedicados a esos mismos dioses, los griegos buscaban el equilibrio, la elegancia y la proporción. Era un arte que por primera vez en la historia carecía a menudo de cualquier intención religiosa y estaba pensado para ser disfrutado en sí mismo, igual que el arte actual.

Por eso en la escultura griega clásica abundan los cuerpos desnudos, cosa que para las demás culturas, e incluso para muchos en la actualidad, habría representado una aberración, un sacrilegio, o simplemente un hecho incomprensible.

Otra aportación fundamental de la escultura griega es el realismo. Hasta los griegos no existe el realismo porque el arte responde a motivaciones religiosas y representa a divinidades, espíritus, dioses, etc., o bien a faraones, reyes o emperadores; siempre de una manera idealizada y propagandística, arrebatándoles sus rasgos más humanos para subrayar su superioridad frente al populacho.

La influencia de la escultura griega en la actualidad es total, incluso hoy en día existe un montón de gente que decora sus casas con esculturas en estilo griego o con réplicas de esculturas griegas.

En cuanto a la arquitectura, en sus templos se buscaba la elegancia y la proporción; la perfección matemática más que la simple grandiosidad propia de los edificios egipcios, babilonios, chinos, etc.

Los edificios griegos se dividen en tres órdenes arquitectónicos que son fácilmente distinguibles por la decoración de los capiteles de las columnas: jónico (con dos volutas o espirales en el capitel), corintio (con hojas de acanto en los capiteles) y dórico (cuyo capitel es el más sencillo).

Esos tres órdenes arquitectónicos han sido utilizados casi ininterrumpidamente por todas las culturas mediterráneas y también por los norteamericanos, incluso hoy en día es muy habitual que se usen en todo tipo de construcciones de nuestra era como chalés, edificios modernos, jardines etc. Pero especialmente estos tres estilos fueron utilizados por los romanos y también por todas las naciones europeas durante los periodos renacentista (siglo XV y XVI) y neoclásico (siglo XVIII). A los yanquis, en particular, les encantó este estilo, y es el que utilizaron en la mayoría de sus edificios gubernamentales en Washington.

Una curiosidad es que cuando se impuso el neoclasicismo en el siglo XVIII, los edificios y esculturas se hacían siempre de color blanco porque se creía que las esculturas y templos griegos eran de ese color, cuando en realidad eran policromáticos pero después de más de 20 siglos, como es lógico, se les había caído la pintura.

Aparte de los templos, los griegos destacaron haciendo teatros. Sus teatros fueron el primer tipo de edificio en Occidente destinado a albergar espectáculos públicos. Se construían al aire libre, aprovechaban la ladera de alguna montaña para levantar las gradas y destacaban por su acústica asombrosa, pero sobretodo por el impresionante tamaño de sus gradas, pues algunos de ellos eran capaces de acomodar incluso a quince mil personas, cifra muy superior a la de los teatros de la actualidad.

En cuanto a la pintura griega, no se conserva ningún cuadro, sólo decoración de piezas de cerámica.

Los griegos fundaron ciudades por casi todo el Mediterráneo, pero en España apenas llegaron a construir algunos asentamientos y puestos comerciales, motivo por el que apenas se conservan edificios griegos en nuestro territorio. Si dedicamos un capítulo al arte griego es por su influencia en casi todos los demás periodos.

En los siguientes capítulos siempre daremos unas recomendaciones sobre los edificios más representativos de cada estilo que se pueden visitar hoy en día en la Comunitat y en España.

SANDWICHES BRITÁNICOS

No soy el primero que escribe sobre esa curiosa tradición británica, puesto que El Pordiosero ya publicó un interesante artículo en su blog al respecto, donde presentaba la guía del sandwich, una divertida web en la cual, bajo el retrato de Lord Sandwich -inventor de ese exquisito manjar-, son analizados minuciosamente más de 300 sandwiches diferentes, de los que se venden en los distintos supermercados y tiendas de comida rápida del peor país del mundo.

Aparte de su disponibilidad, pues encontramos decenas de modelos de sandwiches en cada pizzería, cafetería o supermercado, e incluso en restaurantes caros, tres son a mi juicio las características más significativas del sandwich británico. El primero es la osada mezcla de salsas, en apariencia incompatibles entre ellas, pero que le confieren gran parte de su exhuberancia y jugosidad a todos los sandwiches. Para probar este hecho, podemos realizar en casa un fácil experimento. Primero confeccionamos un sencillo emparedado de jamón y queso de lonchas y nos lo comemos tal cual. Se trata de un sandwich insulso, que a nadie se le ocurriría preparar excepto a una madre que tiene que preparar el almuerzo de su hijo para que se lo lleve al colegio pero que ese día no tiene tiempo o ingredientes para hacerle algo más elaborado.

Pero si confeccionamos ese sandwich untando con mantequilla una de las rebanadas de pan y ponemos abundante mayonesa en la otra -dos elementos cuya unión tiende a ser considerada una atrocidad en España-, y doblamos la cantidad de jamón york y queso, y quizás utilizamos un queso ligeramente más intenso que los típicos que se suelen poner en el sandwich, conseguimos un emparedado cremoso y de potente sabor. Es con estratagemas de esta índole como se consiguen sandwiches que a simple vista resultan insulsos e inapetentes como el "Cheese and Onion" o el "Cheddar and Tomato", pero que en la práctica se convierten en un auténtico recital de sabores en nuestra boca, de hecho los dos modelos que acabo de mencionar se encuentran entre mis preferidos, por su sencillez pero a la vez gran riqueza de sabores y equilibrio ético y estético.

Eso nos lleva a la segunda característica del sandwich británico: la exuberancia. Las combinaciones de salsas e ingredientes hacen gala de una creatividad y un barroquismo que resultarían inauditos en España, no sólo en el relleno del sandwich, sino también en las múltiples clases de pan o en el hecho de que, mientras el modelo estándar son dos rebanadas de pan cortadas en diagonal para que el contenido quede a la vista en el mostrador, existen también sandwiches triples (es decir, tres mitades de sandwich, o lo que es igual: un sandwich y medio) que incluyen o bien tres rellenos diferentes en cada mitad o el mismo en los tres, y también hay variedades como el "Deeply Filled" que se compone de los mismos ingredientes de un determinado sandwich pero con mucha más cantidad, de manera que parece estar a punto de reventar y es ideal para cerdos. Quizás este barroquismo y creatividad en se deba a la ausencia de cualquier tradición de gastronomía elaborada de cierta calidad en Inglaterra, y también al hecho de que en la jornada laboral de ese país la pausa para comer raras veces sobrepase los 45 minutos.

Pero la más importante característica del sandwich británico es la ausencia de cualquier reparo o escrúpulo moral a la hora de determinar qué ingredientes son susceptibles de ser incluídos en un sandwich. De hecho, cualquier plato que exista en Inglaterra tiene su versión emparedada. Es así como existen en cualquier tienda sandwiches como el de pollo al curry, el de pato pekinés, el de Roast Beef (vaca al horno), el de desayuno británico (con salchichas, huevo y bacon) y lo más espectacular, !el sandwich de pavo navideño! cocinado al horno con los mismos ingredientes con los que se prepara el pavo típico de Navidad. Si en España se siguiera la misma política de sandwiches, existirían sandwiches de gazpacho manchego, de pollo al ajillo, de chuletitas de cordero, de cocido madrileño, de pulpo a la gallega, sandwich de menú del día, sandwich de cochinillo...

PATRIMONIO DE LA INHUMANIDAD: CIUDADES DE GLOUCESTER Y SWINDON EN EL REINO UNIDO

Gloucester y Swindon son dos de las ciudades más hostiles de Europa en lo que a arquitectura se refiere, de hecho hay casos de personas normales en perfecto estado de salud que, después de pasar una hora o dos en una de estas ciudades por tener que hacer un transbordo allí, o simplemtente porque tenían que comprar algo, entran de repente en un profundo estado de depresión cuya única causa es el haber estado un par de horas rodeado de un ambiente urbano tan depresivo. Aunque Gloucester posee una estupenda catedral con un par de calles relativamente hermosas alrededor, y algún jardín que vale la pena, el 95% de la ciudad parece en un suburbio de película policiaca yanki tipo "Canción Triste de Hill Street". Mientras que la delincuencia no es particularmente alta para tratarse de una ciudad industrial de provincias en decadencia, la sensación de inseguridad es máxima simplemente por el aspecto deteriorado y barriobajero de los edificios; debe de ser la única ciudad europea en la ocurre un fenómeno de esas características. En cuanto a Swindon, carece totalmente de casco viejo o de centro, lo más parecido que tiene es una calle llena de kebabs y una galería comercial de diseño a donde van los pijos a comprar en sus franquicias. En el centro geográfico de la ciudad, en lugar de edificios históricos hay aparcamientos de 8 pisos de altura hechos totalmente de cemento, aunque lo más destacable de Swindon es su estación de autobús, uno de los lugares más inhóspitos de Europa por la combinación de arquitectura hostil, viento gélido, suciedad, olor a neumáticos y a gasolina, contaminación, esperas de 2 o 3 horas para algunos trasbordos, y pordioseros británicos alcoholizándose e increpando. Es por todo ello que el Chino Muerto, de manera conjunta, declara Patrimonio Mundial de la Inhumanidad a ambas ciudades.

Lista de lugares, personas, comportamientos, tradiciones o manifestaciones culturales declaradas Patrimonio de la Inhumanidad por el Chino Muerto, El Blog Azul o El Pordiosero.

LOS RECRES DE MOLINA DE ARAGÓN

Después de pasarme toda la vida buscando, y de visitar decenas de pueblos y ciudades históricos -Morella, Teruel, Ávila, Segovia, Santiago, Cuenca, Játiva, Salamanca y muchos más-, al fin he encontrado la quintaesencia del alma española materializada en un pueblo. Un pueblo, dicho sea de paso, que es a la vez monumental y no turístico; rústico y barriobajero al mismo tiempo. Y no sólo por la mezcla caótica de edificios y estilos. En Molina, como en otras ciudades españolas antiguas, no falta el clásico bloque de apartamentos de ocho pisos, de ladrillo y hormigón, despuntando entre casas rústicas de piedra en mitad del centro histórico; ni el típico colegio cuyo diseño exterior parece copiado de alguna cárcel de película yanqui de los 80; ni parques con columpios cuyas estrías oxidadas podrían mutilar al propio Tarzán; ni el peor puente moderno de la historia a escasos metros del mejor puente románico de la historia. Todo eso está bien representado en Molina, por supuesto, pero por algún extraño motivo no envilece a esta ciudad como a tantas otras, sino que le confiere un toque de dramatismo y humanidad, por la combinación de esperpentos de esta calaña no con edificios perfectamente restaurados, sino con monumentos en verdadero estado de olvido, y con arquitectura auténticamente popular y humilde.

Pues lo que no hay en Molina son museos prefabricados dedicados a cosas absurdas, ni tiendas de suvenirs, ni mesones "típicos" sólo para turistas, ni guías audiovisuales, ni miradores, ni rutas "enológicas", ni ruinas rehabilitadas para que "dialoguen con el entorno"; hay bares de abuelos, vecinos que dejan la puerta de su casa abierta, trozos de una muralla del siglo XII derribados para hacer una carretera, inmensos postes de alta tensión junto a un castillo, pintadas nazis en zonas históricas y furgonetas aparcadas en la puerta de cada monumento. En algunos aspectos es una ciudad normal, en otros da la impresión de haberse detenido en los años 80, en otros en el siglo XIX y en otros directamente en la prehistoria.

Hay que decir que Molina de Aragón debe de ser una de las localidades españolas con más edificios históricos por metro cuadrado. Pero ya desde que se empieza a planear la visita a esta localidad encontramos cosas raras. No hay casi información en internet sobre el pueblo, y la web de información turística del ayuntamiento es una de las páginas más caóticas y peor estructuradas de la historia. De hecho, una vez llegamos a la ciudad nos damos cuenta de que la señalización de la mayor parte de los monumentos y de las rutas brilla por su ausencia, y lo que es peor: casi todos los edificios interesantes se hayan en ruinas o o cerrados a cal y canto, sin que en ningún sitio se indique el horario de visitas. Existe un museo con una web que ni siquiera especifica cuándo está abierto ese museo. Y el horario de entrada a la fortaleza, una de las más impresionantes de España, es si le da la gana en ese momento a la persona que está en la oficina de turismo te abre el castillo, y si no te gusta, te fastidias. Además, en esa misma oficina de turismo, te dan un mapa turístico en el que la mitad de los monumentos del pueblo ni siquiera están.

En cualquier ciudad pintoresca de características similares a Molina hay decenas de restaurantes presuntamente "típicos", ubicados en casas rústicas restauradas, con camareras colombianas, que ofrecen diversas combinaciones de menús turísticos y de degustación; si son pueblos de montaña como Molina, esos menús incluyen las clásicas variedades locales de animal muerto tipo ternasco, lechazo, lechón, cabritillo, cochinillo y demás carnaza; si se trata de sitios históricos pero de playa el menú incluirá paelladas, mariscadas, sangriadas y todas esas mierdas. Pero no en Molina de Aragón, que como en otras cosas, es en esto la excepción más radical. Molina es infinitamente superior a todos esos sitios pretendidamente rústicos y auténticos porque se dedica casi exclusivamente al negocio de hostelería más verdaderamente español: el bar de abuelos. Bares típicos de quinto con tapa gratis, sin papeleras ni ceniceros, donde la gente tira directamente al suelo los huesos de la carne, las servilletas, las colillas y los escupitajos.

En un principio creo que incluso nos sorprendió que al entrar en cada bar los viejos interrumpieran sus partidas de dominó para examinarnos de arriba a abajo, como si no hubieran visto una japonesa en su vida, igual que los niños en la calle gritaban: "!chinita, chinita!". En uno de esos bares, el clásico señor español y españolista de bar estaba lanzando una diatriba en contra de la inmigración y de los extranjeros, mientras yo miraba a mi novia y me moría de risa. Entonces uno de sus compañeros le avisó de la situación, así que el señor antiinmigración, totalmente borracho, se disculpó ante mi novia más de cien veces en tono quejoso, mientras explicaba que no era contra ella sino contra otra gente "mala", e incluso nos ofreció las llaves de su casa y nos dijo que estaría abierta para nosotros si teníamos algún problema, y finalmente nos pagó lo que habíamos consumido y nos invitó a una ronda más, una cosa que yo pensaba que sólo se producía en las películas. !Viva Molina de Aragón!

Personalmente opino que este tipo de personas representa la esencia española por encima de cualquier estereotipo. Personas de sentimientos buenos e intenciones honestas pero que frecuentemente terminan confunidendo al agresor, y que por cuestiones tan españolas como la raza, la nación, el orgullo, o el sentido del honor, acaban despellejándose entre ellas, o contra oponentes de esencia igual de humilde que la suya, mientras otros, refugiados en sus palacios o chalets feudales, continúan enriqueciéndose, como decía Cernuda, con el trabajo ajeno, y también con su sangre.

Pero volviendo al pueblo, sin duda lo mejor de Molina, el principal atractivo turístico por encima incluso del castillo y de la iglesia románica, es que la ciudad todavía cuenta, en una de las calles empedradas del centro histórico !con unos recres! Es verdad que en muchas ciudades españolas todavía existen algunos, pero se trata de sitios de diseño ubicados en lugares ultrapijos de estilo yanqui como centros comerciales, salas multicine, boleras, parques temáticos, etc., y los juegos que hay ahora son la mayoría de meterse dentro de una moto y conducir, o de chutar una pelota atada a una cuerda o cosas así. Los recreativos de Molina son los clásicos de los 80, ubicados en un local oscuro y mugriento al que acuden rudos grupos de preadolescentes a armar gresca y jugar al futbolín, y en el que todavía se puede jugar, con una moneda de 20 céntimos -precio incluso más barato que el de aquella época ajustándolo a la inflación y al aumento de los salarios- a clásicos como el Super Pang, el Tetris y el insuperable Ghost´n´Goblins.

Los niños de los 80, a diferencia de la apática generación de la Play Station, aprendimos la realidad de la calle y la hostilidad de la vida en ese tipo de tugurios en el que siempre había un grupo de bakalas fumando porros, un gitanito que nos pedía una moneda, un listillo que nos ofrecía pasarnos de nivel, y un tipo que nunca tenía pasta y que se pasaba la tarde mirando las partidas de los demás y taladrándote con mil trucos y explicaciones pese a que nunca había jugado a ninguno de los juegos de los que tanto hablaba. Y qué decir del clásico viejo arisco que regentaba el garito y daba cambio, y vendía gominolas y cigarrillos sueltos a los niños -ah, la libertad de los salvajes años 80-, viejo al que todos llamaban "jefe".

Desafortunadamente, los recres de Molina están en peligro de desaparición. "El jefe" me dijo que estaba esperando a que vinieran a llevárselos porque a la juventud de hoy ya no le molaba jugar y que sólo el futbolín daba dinero. Aún así, es un hecho extraordinario que esos recres vayan a desaparecer en pleno 2008, más de 10 años después de que desaparecieran los recres de las otras ciudades españolas.

Si por mi fuera, yo los declararía patrimonio de la Humanidad, a fin de que la UNESCO le pagara dinero al "jefe" para que no los cerrara nunca, aunque la gente no jugara. Y declararía también Patrimonio a la ciudad entera de Molina, incluyendo no sólo los monumentos, sino también especialmente los bares cutres, para evitar que cerraran y fueran sustituídos por tabernas rústicas de diseño

Y para que no desaparecieran nunca, clonaría a los viejos del dominó, o los disecaría, y a la tipa de la oficina de turismo a la que no le apetecía currar, y a las viejas, y al tipo que diseñó el mapa sin monumentos, y al encargado de cerrar el museo cuando los turistas llegan a la ciudad, y al borracho que estaba en contra de los inmigrantes.

LAS FOTOS DEL ESPÍRITU SANTO Y DEL MONSTRUO REVENTANDO GLOBOS DE AGUA A CABEZAZOS

RÁNKING DE MENTIRAS DE LA PRENSA CAPITALISTA MUNDIAL

Unas selección de las mentiras sobre política internacional con las que los medios de comunicación nos bombardean día a día. Quería ordenarlas en un ránking, pero son todas tan viles que me resulta imposible, así que las dejo en orden en que se me fueron ocurriendo:

-El presidente iraní quiere borrar Israel del mapa: esa mentira se fundamentó en una traducción "libre" de una frase en la que Ahmadineyad dijo algo así como que llegaría el día en que se haría justicia y el régimen sionista que asesina a los palestinos sería sustituido igual que el régimen soviético fue sustituido. Con un poco de maldad y otro poco de imaginación, la prensa capitalista occidental interpretó la frase como un deseo de exterminar el Estado de Israel. El segundo bulo fue decir que Irán estaba intentando fabricar una bomba atómica, cuando lo que se trataba era construir centrales nucleares para producir electricidad y así reducir al dependencia de su país del cada vez más menguante oro oscuro y la brutal contaminación de las ciudades persas debido al abuso del petróleo.

-Venezuela es una dictadura: las elecciones en Venezuela durante el periodo de Chávez en el poder han sido supervisadas por cientos de observadores provinientes de Estados Unidos, Europa y de otros países occidentales, que han proclamado una y otra vez como justos los resultados. En Venezuela la mayoría de los periódicos y televisiones pertenecen a grupos mediáticos estadounidenses y españoles, e insultan a su presidente de manera vejatoria prácticamente a diario, llamándole mono y desequilibrado mental. El hecho de que Chávez no renovara la licencia de emisión a una emisora de televisión que había incumplido la ley y que había hecho llamamientos al ejército y al pueblo de su país para que salieran a la calle a derrocar al gobierno y el orden constitucional, se esgrimió como prueba de las tendencias dictatoriales del régimen, pero lo cierto es que en Europa se han cerrado emisoras de televisión y radio por motivos mucho más banales.

-China reprime a los tibetanos: China actuó contra unos disturbios violentos -en los que los manifestantes causaron decenas de víctimas mortales e incluso quemaron vivas a algunas personas-, con mucha más moderación de la que han hecho gala los países occidentales ante incidentes mucho menos graves. Lo que en algunos telediarios se nos muestra como imágenes de represión policial en Tíbet son en realidad imágenes de represión en la India, de lo cual se ha dado mucha gente cuenta porque los uniformes de los policías indios son marrones y los de los picolos chinos son verdes.

-El Dalai Lama lucha por la democracia en el Tibet: el Dalai Lama sólo lucha por restablecer la teocracia feudal con la que gobernó en el Tíbet antes de que el éste fuera liberado por los chinos del subdesarrollo, de la miseria, del hambre y del esclavismo que reinaban en esa región cuando era gobernada por el propio Dalai.

-Los cubanos se mueren de hambre: en Cuba la comida está subvencionada por el gobierno y todos los habitantes sin excepción tienen acceso diario a una dieta digna, aunque poco variada y sin lujos. Comparados con los españoles, quizás los cubanos comen mal, pero si los comparamos con la mayoría de los habitantes del mundo -más del 90% de los cuales viven en países capitalistas- que sí que pasan hambre de verdad, entonces los cubanos han de sentirse unos privilegiados. La esperanza de vida en Cuba es prácticamente la misma que en Estados Unidos, "el país más desarrollado del mundo". Decir que hay miseria en un país en el que la gente vive de media casi 80 años es bastante vil.

-El comunismo es una vieja utopía del pasado cuyo fracaso ha sido ampliamente probado, el único sistema que garantiza el progreso es el capitalismo y el libre mercado: Otra gran falacia, puesto que todos los países del mundo hoy en día, excepto 3, son capitalistas, y la población de la mayoría de esos países capitalistas lo pasa verdaderamente mal para sobrevivir, si no es que muere directamente de hambre. Mientras que todos los gobiernos comunistas de la historia -excepto Korea del norte y el régimen de los jemeres rojos- han conseguido que sus ciudadanos vivieran con dignidad, y que por lo menos toda la población tuviera una casita y comida.

-En Cuba no se respetan los derechos humanos: Un periodista independiente estudió los informes de Amnistía Internacional, que para mucha gente fueron manipulados para justificar sanciones a Cuba, y llegó a la conclusión, incluso partiendo de esos informes, de que Cuba era el país de toda América que más respeta los derechos humanos, y que incluso ese respeto a los derechos humanos es superior en algunos ámbitos a países europeos como Francia. Lee aquí una entrevista con ese tipo.

-En Irak se vive una guerra sectaria en la que los propios iraquíes -chiítas contra sunitas- se matan entre sí: Gran mentira. Los únicos que están matando iraquíes son los americanos. En el mundo árabe, ser chiíta o sunita prácticamente da igual, incluso se casan entre ellos, van al bar a tomar té juntos y conviven en los mismos barrios sin problemas. De hecho, en la mayoría de los países musulmanes viven comunidades judías y cristianas bastante importantes y no son perseguidos. Muchos de los atentados en Irak que vemos cada día en los telediarios son cometidos por los yanquis, a veces para cargarse a sus enemigos, otras veces para crear un caos que justifique la ocupación, y otras simplemente para enfrentar a unos grupos de iraquíes con otros. Se han dado casos, documentados por periodistas independientes, de marines vestidos de árabe detenidos por maderos iraquíes cuando pirulaban por las calles cargados de explosivos, o de unidades del ejército americano pululando por una zona en la que minutos después ha explotado una bomba.

-Israel es el único Estado democrático de Oriente Medio: Otra falacia. Aparte de que definir como democracia a un país que practica diariamente la xenofobia, el apartheid y el terrorismo de estado, lo cierto es que alrededor de Israel hay varias democracias, y habría muchas más si no fuera por la costumbre que tienen los Estados Unidos de aliarse con dictaduras y darles su apoyo. Kuwait es una democracia, aunque limitada por el poder del Rey (qué monarquía parlamentaria europea no lo está). En Palestina también hay democracia, el problema es que no nos gustó el partido que salió elegido y decidimos poner a un agente de la CIA como presidente. Lo mismo para el Líbano, donde si Occidente aceptara la voluntad de los libaneses probablemente ahora la resistencia estaría en el poder. Y luego Iran, donde hay elecciones pero no se permite presentarse a los candidatos incómodos para el régimen, igual que en España.

-También es interesante el siguiente link en el que se explican cuáles fueron las mentiras que se usaron para justificar ante la opinión pública mundial las últimas 10 guerras llevadas a cabo por los yanquis.

-Hay más mentiras, estos ejemplos que he presentado no son casos aislados, de hecho el 90 por ciento de lo que se dice en cualquier telediario sobre política internacional son puras patrañas.